Euromonitor liberó su estudio titulado “Etiquetado Nutricional y Efectos en el Consumo” elaborado por los investigadores Jorge Arce y Alfonso de los Reyes en el cual analiza el impacto en el consumo de la ley de etiquetado de advertencia en Chile.
Destacado:
- Se destaca en el estudio la reformulación de productos, el reenfoque en publicidad y la adaptación del portafolio a los límites.
- Los hábitos “saludables” no son claros, el consumo de alcohol creció un 6,5% y cerveza y vino subieron 7%.
- Impactos sobre la demanda son más lentos porque involucran cambios a nivel de hábitos de consumo y educación, sin embargo, los cambios a nivel de oferta (productos y canales) son inmediatos.
Link estudio completo: http://ddsas.com/demos/ICBA/documentos/news3/2-Impacto-Ley-Alimentos-Chile-Euromonitor.pdf